炸薯条可以在冰箱或冰柜外保存 90 天
美国一家食品科技初创公司 Farther Farms 开发了一种方法，可以让通常需要冷冻或冷藏的食物在室温下保持新鲜。 他们的第一个产品是一袋耐贮存的炸薯条。
冷链。 微生物是食物腐败的主要原因，在室温下会大量繁殖。 我们可以通过冷藏来延长某些食物的保质期。
为此，必须沿着温度受控的供应链（“冷链”）准备、运输和储存食品。 如果冷链在任何时候中断，食物就会变得不适合食用。
来源和详细信息：
https://www.freethink.com/hard-tech/shelf-stable-french-fries