用于粮食安全和可持续性的细胞水产养殖
细胞水产养殖——喂养世界并拯救海洋——BlueNalu 总裁兼首席执行官 Lou Cooperhouse 与我一起在 ideaXme (https://radioideaxme.com/) 上讨论他的公司为世界提供健康和安全的技术 基于细胞的海鲜产品，并支持我们海洋的可持续性和多样性——#Ideaxme #StemCells #Aquaculture #Oceans #Fish #Sushi #Poke #Ceviche #SustainableDevelopment #Agriculture #Health #Wellness #RegenerativeMedicine #Biotech #Longevity #Aging # IraPastor #Bioquark #Regenerage ideaXme BlueNalu Rutgers University Rich Products Sumitomo Chemical：美洲 KBW 投资集团公司。
Ira Pastor 采访 Lou Cooperhouse（BlueNalu 总裁兼首席执行官）、ideaXme 的生命科学大使和 Bioquark 创始人。
Ira Pastor 的评论
全球对海产品的需求已达到历史最高水平，因为消费者选择食用全球范围内种类繁多的海产品。 不幸的是，自 1970 年以来，海洋物种数量减少了一半，全球海产品供应跟不上需求。过度捕捞、非法捕鱼、海洋温度升高、酸化和拖网捕鱼的影响都是促成因素。
消费者也在寻找更多的食物。 消费者越来越关注动物福利以及养殖和捕获鱼类的条件。 他们也越来越关心自己的福利，因为海鲜是有毒物质、寄生虫和病原体的潜在来源。 它还可能含有汞、毒素、毒药和其他污染物。
生物技术可用于创建基于可持续细胞的食物来源。
细胞农业或水产养殖，正如我们今天的主题，专注于使用生物技术、组织工程、分子和合成生物学从细胞培养物中生产产品。 这允许创建和设计新方法来生产蛋白质、脂肪和组织，否则这些将由传统农业和水产养殖生产。
Lou Cooperhouse 是 BlueNalu 的总裁兼首席执行官。 公司的使命是成为细胞水产养殖领域的全球领导者。 他们为消费者提供健康、美味、安全的海产品，由深受大众信赖的细胞制成。 这些产品还支持海洋的可持续性和多样性。
来源和详细信息：
https://www.youtube.com/watch?v=uV4GjW6O6_0&t=1s