科学家利用永生干细胞培育肉类，以提供潜在的无限供应
为了成功养活数百万人，细胞农业（一种在生物反应器中种植肉类的技术）必须克服许多技术障碍。 每年需要从鸡、鱼、牛和其他来源生产数百万吨的肌肉细胞。
塔夫茨大学细胞农业中心 (TUCCA) 的研究人员通过创建永生化牛肌肉干细胞 (iBSC)，在实现这一目标方面向前迈出了一步。 这些细胞具有很高的生长速度，可以分裂数百次，甚至可能无限期地分裂。 这增加了大规模生产的可能性。
得益于《ACS 合成生物学》中描述的这一突破，研究人员和公司现在可以开发和获取新产品，而无需不断从动物活检中获取细胞。
来源和详细信息：
Potentially Unlimited Supply – Scientists Grow Meat From Immortal Stem Cells